Nombre Científico: Amaranthus Caudatus.
La Kiwicha, es una planta de origen vegetal oriunda del Perú, pero también crece en las regiones altas de Ecuador, Bolivia y Argentina.
En el Perú, se cosecha en la zona de la sierra.
Posee más de 800 especies, sus flores son hermosas y llamativas. Su atura puede alcanzar hasta 2.6 metros en buen terreno. Su periodo de maduración es de 180 días.
Fue cultivada desde tiempos inmemorables, según los investigadores desde antes de los incas. La kiwicha ha sido encontrada al lado de tumbas andinas de más de 4,000 años de antigüedad.
Importancia de su consumo
Es importante consumirlo porque tiene más calcio que la leche, además contienen fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo de vitamina B.
Tiene los siguientes beneficios para la salud:
Formas de consumo.
Se puede preparar en alimentos dulces o salados, cocidos o tostados y también en forma de harina.
Conclusiones
Finalmente podemos llegar a las siguientes conclusiones:
La Kiwicha, es una planta de origen vegetal oriunda del Perú, pero también crece en las regiones altas de Ecuador, Bolivia y Argentina.
En el Perú, se cosecha en la zona de la sierra.
Posee más de 800 especies, sus flores son hermosas y llamativas. Su atura puede alcanzar hasta 2.6 metros en buen terreno. Su periodo de maduración es de 180 días.
Fue cultivada desde tiempos inmemorables, según los investigadores desde antes de los incas. La kiwicha ha sido encontrada al lado de tumbas andinas de más de 4,000 años de antigüedad.
Importancia de su consumo
Es importante consumirlo porque tiene más calcio que la leche, además contienen fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo de vitamina B.
Tiene los siguientes beneficios para la salud:
- Disminuye los posibles problemas del corazón.
- Es anti cancerígeno.
- Bueno para tratar la anemia.
- Regula la glucosa de la sangre.
Formas de consumo.
Se puede preparar en alimentos dulces o salados, cocidos o tostados y también en forma de harina.
Conclusiones
Finalmente podemos llegar a las siguientes conclusiones:
- La kiwicha es un alimento nutritivo necesario para el crecimiento y mantenimiento de nuestro cuerpo.
- La kiwicha se puede consumir como medicina.
- Todos los niños debemos acostumbrarnos a consumirlo.
Comentarios
Publicar un comentario